Tag Archives: ramen

ชิมราเมงเส้นนุ่ม ซุปละมุนลิ้น ที่ Ajisai Ramen สาขาทองหล่อ ย่านคนญี่ปุ่น

 

ถ้านึกถึงอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยชอบ “ราเมง” ต้องเป็นอันดับต้นๆ แน่นอน เราก็เป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบราเมงมว้ากกกก สมัยวัยรุ่นนี่กินบ่อยจนน้ำหนักโอเวอร์เลยล่ะ ตอนนี้ก็เพลาๆลง เพื่อสุขภาพและความงาม ดังนั้นอะไรที่ไม่อร่อยจริง เราไม่กินค่ะ!! และวันนี้เราก็มีร้านราเมงญี่ปุ่น ที่อยู่ในกรุงเทพนี่แหละ มาแนะนำให้ทุกคนได้ดูกัน มาๆๆ หิวไปพร้อมกันเลยค่าาาา

exif_temp_image-5

ร้านนี้มีชื่อว่า Ajisai Ramen สาขาทองหล่อ เอ๊ะๆ คนที่เคยอ่านบล็อกเราอาจจะคุ้นๆ ว่าเราเคยรีวิวร้าน Ajisai ไปแล้วนี่นา แม่นแล้ววว เราเคยรีวิวร้าน Ajisai สาขาเซ็นทรัล รามอินทราค่ะ เพราะอยู่ใกล้กับบ้านและที่ทำงานของเรา ซึ่งที่สาขานั้นจะเน้นรสชาติแบบถูกปากคนไทย แต่ที่สาขาทองหล่อนี้ ด้วยความที่อยู่ย่านชาวญี่ปุ่น จึงเจาะตลาดคนญี่ปุ่นแท้ๆ รสชาติเลยจะต่างกันนิดนึง แต่อร่อยเหมือนกัน

*อ่านรีวิวของสาขารามอินทราได้ที่นี่เลย Ajisai Ramen Ramintra 

img_3257

ซึ่งราเมงของร้านนี้ จะรสชาติเข้มข้น ตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่นแท้ๆ เพราะเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น ที่อยู่เมืองไทย แล้วหาราเมงที่ถูกใจทานยากเลยรวมกลุ่มกันเปิดร้านซะเลย (เจ๋งมาก)

img_3256

ตัวหมูชาชูของทางร้าน จะเป็นแผ่นค่อนข้างหนา มีความหอมมัน นุ่มมากกก เรียกได้ว่าแค่ใช้เหงือกขบเบาๆก็ละลายแล้วค่ะ

img_3261

มีให้เลือกทุกซุป ทั้งทงคตซึ (กระดูกหมู), โชยุ, มิโสะ, ชิโอะ (ซุปเกลือ) และยังมีแบบ “ไลท์” น้ำซุปรสอ่อนๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบความเค็มอีกด้วย ราเมงแบบแห้งจุ่มซุป (ซึเคะเมง) ก็มีนะ เหมาะสำหรับคนชอบความเข้มข้นรสนัวววว

img_3282

คนอยากให้ซุปเจือจางลงไปอีกตามความชอบ ก็สามารถขอ “น้ำซุปโกลเด้น” เพื่อมาเติมให้เจือจางลงได้ อันนี้เรียกได้ว่าเป็นจุดเด่นของอาจิไซเลยล่ะ เพราะแค่ซุปสำหรับเติมก็อร่อยกลมกล่อมแล้ว

img_3283

เส้นจะมีขนาด ความหนา และเหนียวนุ่ม แตกต่างกันไปตามประเภทของราเมง ที่แน่ๆ มันอร่อยมาก ดูหน้าเค้าสิ 555

ไม่ใช่แค่ราเมงนะคะ เมนูอื่นๆ เค้าก็จัดเต็ม สำหรับคนที่มาดื่มเป็นแก้งค์หลังเลิกงาน นั่งทานกันได้ยาวๆเลยล่ะ เพราะร้านมี 3 ชั้น มีโซนแยกเป็นสัดส่วนด้วย

ขอบอกว่าปลาแซลม่อนที่นี่ คือหนึ่งในของเด็ดที่ ทางร้านภูมิใจนำเสนอเลยล่ะ

เมนูเครื่องเคียงอื่นๆ พวกกะทะร้อน เทปปัน หมูผัด ก็อร่อยถึงเครื่อง ทานกับข้าวก็ลงตัวกำลังดี

อ้ามมมมมมมม เมนูข้าวเค้าก็มีนะ จัดเต็มเพิ่มพลังกันได้เลย

และอีกอย่างที่เราชอบมากที่นี่ คือ “หม้อไฟ” ค่ะ เคยไปทานที่สาขารามอินทรามาแล้ว ที่นี่ก็มีเหมือนกัน ได้ทานของต้มร้อนๆเน้นผักเยอะๆ แล้วมันรู้สึกเฮลธ์ตี้ขึ้นมาทันทีเลย 555

สำหรับคนที่กังวลเรื่องราคา ลองดูนี่เลย มันไม่ได้แพงอย่างที่คิดนะ เมื่อเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นในห้างทั่วไป ถ้าเป็นราเมงไซส์เล็ก สำหรับสาวๆ ราคาก็ 159 บาทเท่านั้น ส่วนหม้อไฟ หม้อมันใหญ่แบ่งกันทานซัก 3-4 คนก็ยังได้ ถ้ามากันหลายคน สั่งหลายอย่าง หารกันก็ไม่น่าเกิน 500 ค่ะ (ถ้าไม่มีแอลนะ 55555)

*พิกัด*

ร้านเป็นตึกแถวอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 5 และ 7 เดินทางง่ายๆ ด้วยรถไฟฟ้าลงที่สถานีทองหล่อ (ซอยสุขุมวิท 55) แล้วนั่งพี่วิน หรือรถเมล์เล็กเข้ามา ถ้าขับรถมาก็จอดที่ Tops ทองหล่อ แล้วเดินข้ามมาฝั่งตรงข้ามตรงซอย 5 ถึง 7ได้เลย

เปิด 11:30 – 02:30 (ทุกวัน ไม่มีวันหยุดกำหนดแน่นอน)

โทร 02 004 0470 facebook Ajisai Ramen Thonglor

20171220_194149.jpg

ในฐานะที่เป็นคนเดินทางไปญี่ปุ่นบ่อย และชอบทานราเมง ร้านนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในร้านในกรุงเทพที่เราชอบเลยล่ะ ก็อยากให้มาลองทานกันนะคะ นอกจากที่ทองหล่อนี้แล้ว ยังมีที่อโศก, รามอินทรา และรามคำแหง24 อีกด้วย ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น ไม่แน่นะ เราอาจจะได้นั่งซดราเมงอยู่โต๊ะข้างๆกันก็ได้ 555

exif_temp_image-6

สำหรับคนที่เพิ่งรู้จักกัน มาทำความรู้จักกันในบล็อกนี้ก่อนเลย ประวัติ..เรโกะ” คือใครเรียนอะไรทำงานอะไรมาเขียนเองเล่าเองซะเลยLet me introduce my self, Reiko.ws

facebook : Reiko.ws

instagram, twitter @reiko_ws

youtube : youtube “Reiko_ws เรโกะ”

และบล็อกนี้ www.ReikoBangkokNeko.com

Contact for Work / ติดต่องานต่างๆ ทั้งงานเขียนคอลัมน์, รีวิว, ถ่ายแบบ, สัมภาษณ์, พิธีกร, งานแสดง, ล่าม, นักแปล / 仕事依頼はこちら : คุณกอล์ฟ 081-843-7109 (Thai language) และ reiko.ws@gmailcom (Japanese OK)

*รูปภาพและเรื่องทั้งหมด ถือเป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียน ห้ามนำไปคัดลอก ดัดแปลง ก๊อปปี้ ไปลงซ้ำ โดยไม่ได้ขออนุญาติก่อน มิฉะนั้นจะดำเนินคดีตามกฎหมาย*

ปะ ไปชิม “ราเมงอาจิไซ” ร้านราเมงของคนญี่ปุ่นแท้ๆในย่านรามอินทรากันเถอะ!! Ajisai Ramen in Bangkok

เห่นโหลวววววว มีใครชอบกินราเมนมั่งยกมือขึ้น!! เราก็เป็นหนึ่งในคนที่ชอบกินราเมนมากกก ถึงมากที่สุดเลยล่ะ สมัยเรียนที่ญี่ปุ่น หิวๆก็เดินจากหอออกไปกินที่ร้านตอนตีหนึ่งงี้ ซดซุปร้อนๆฟินเลย ตอนนี้ก็ยังรักการกินอยู่นะ แต่ต้องเผื่อเวลาไปเวิร์กเอ้าต์เอาแคลอรี่ออกหน่อย

เข้าเรื่องดีกว่า ด้วยความที่ออฟฟิศนิตยสารที่เราทำงานอยู่ มันอยู่ไกลจากเมือง (หมายถึงพวกสยาม สุขุมวิทไรงี้) ก็เลยหาร้านราเมนญี่ปุ่น แบบที่เจ้าของเป็นคนญีุ่ปุ่นทานยากหน่อย สาวออฟฟิศย่านชานเมืองอย่างเรา อยากทานราเมนทีนึง ก็จะเปิดหาตามฟรีก็อปปี้ญี่ปุ่น แล้วบึ่งรถขึ้นทางด่วนเข้าเมือง ดูพยายามกับการกินมากเลยนะ 555

แต่!!! เราได้ยินมาว่า ที่ห้างเซ็นทรัล รามอินทรา เค้ามีร้านราเมนที่เจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นมาเปิดด้วย  ถึงแม้เราจะพยายามเป็นสายเฮลธ์ตี้ (แต่ก็ยังเป็นไม่ได้เต็มตัว) วันนี้เลยขอมาเป็นสายนักชิม ลองไปกินให้มันรู้ไปว่า ย่านรามอินทราก็มีร้านราเมนคนญีุ่ป่นมาเปิดกะเค้าด้วย แล้วมันจะอร่อยแค่ไหนยังไง วะฮ่าาาาาาาาา

ร้านหาไม่ยากเลยค่ะ คือห้างเซ็นทรัลรามอินทราเนี่ย เป็นห้างที่เล็กกระทัดรัด เดินไม่น่าจะหลงง่ายๆนะ ขึ้นบันไดเลื่อนมาที่ ชั้น 4 ก็จะเจอร้าน “อะจิไซราเมน” ร้านใหม่สวยงาม เพิ่งเปิดมาได้ครึ่งปีเอง

ชื่อร้าน “อาจิไซ” ตอนแรก เรานึกว่ามาจากคำว่า 紫陽花 อาจิไซ ที่แปลว่า “ดอกไฮเดรนเยียร์” ซะอีก แต่จริงๆแล้วชื่อร้านนี้เขียนด้วยตัวคันจิ 味 อาจิ +彩 ไซ ที่แปลว่า “รสชาติ”  และ “มีสีสัน” ฟังดูดีจัง

เจ้าของร้านเป็นชาวญีุ่ปุ่นจากจ.คุมาโมโตะ บนเกาะคิวชู จังหวัดบ้านเกิดของหมีคุมะมงนั่นแหละ ซึ่งที่คิวชูเค้าจะขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปกระดูกหมู (ทงคตซึ) ราเมนของร้านนี้ส่วนใหญ่ จึงมีเบสของน้ำซุปเป็นรสทงคตซึนั่นเอง

img_1671-1

เอาล่ะ เรามาดูเมนูแนะนำของร้านนี้กันเลยดีกว่า หิวละ

“โชยุราเมน” เบสน้ำซุปกระดูกหมูที่ผจก.ร้านแนะนำให้ลองชิม ชามนี้เป็นไซส์ฮาร์ฟนะคะ สำหรับสาวๆที่กลัวอ้วน หรือคนที่อยากลองทานหลายๆอย่างจะเลือกไซส์นี้ก็ดีเหมือนกัน ราคา 159 บาท คนที่ชอบซุปรสเข้มข้น ออกเค็มๆ เส้นบะหมี่เล็กเรียว น่าจะชอบชามนี้

ชามนี้เราชอบมาก เพราะทั้งดูเฮลธ์ตี้แล้ว แถมยังกลมกล่อมมากๆ เป็น “ราเมนน้ำซุปไก่รสเกลือ” ชุ่มชื่นใจจริงๆ ใส่ผักเยอะดี เส้นบะหมี่หนาหน่อยแต่ไม่อืดไว โปะอกไก่ย่างสองชิ้น อร่อยลงตัว ราคา 89 บาท เบาๆสบายกระเป๋า

เห็นอาหารแล้วหน้ามืด 555 ลืมถ่ายรูปเดี่ยวให้น้องจานที่อยู่ด้านใน ดูรูปหมู่ไปละกัน “ราเมนเย็นแบบจีน” หรือ “ฮิยาชิจูกะ” นั่นเอง ของร้านนี้เค้าจะใส่ผักเยอะหน่อย คนที่รักสุขภาพก็น่าจะชอบนะคะ ชามนี้ 89 บาทค่ะ

เมนูอื่นๆนอกจากราเมนก็มีนะคะ “แซลมอนโรลรมควัน” 4 ชื้น 170 บาท

“ยำหมูย่างต้นหอมญี่ปุ่น” 49 บาท

(จากซ้ายบน) ยำสาหร่ายวากาเมะ 49 บาท / สลัดมันฝรั่ง 39 บาท / สลัดปูอัด 99 บาท / เกี๊ยวซ่ากุ้ง 69 บาท ส่วนตัวเราชอบสลัดมั่นฝรั่งมากๆ รสชาติละมุนนุ่มลิ้น ใช้เหงือกสัมผัสแล้วกลืนลงคอเลย อ๊าาา อร่อย

ปกติแล้วเวลาทานๆราเมนไปแล้วเส้นมันเริ่มอืด ทำให้ซุปมันเค็มขึ้นใช่มั้ยล่ะ ร้านอาจิไซเค้ามีวิธีแก้ปัญหานี้ด้วยการเตรียมน้ำซุป Golden ที่ทำจากปลาคัตซึโอะและส่วนผสมอื่นๆมากมาย จนได้รสชาติเบาๆกลมกล่อม ให้มาเติมลงในชามราเมน หรือจะใส่ถ้วยแล้วซดกับอาหารอื่นๆก็ได้ แถมยังเติมได้ไม่อั้นอีกด้วย และฟรี!! มันดีตรงนี้ล่ะ

ล้างปากกันด้วยของหวานกันหน่อย “พุดดิ้งชาเขียว” รสชาติเค้าจะเบาๆ ไม่หวานแหลม หรือมันแบบนมเยอะๆ สัมผัสคล้ายๆเจลลี่ ทานกับครีมสด อร่อยดี 29 บาทเอง

นอกจากเมนูที่เราสั่งวันนี้แล้ว เค้ายังมีโปรโมชั่นเมนูหม้อไฟอีกด้วย น่าลองมากๆ ช่วงหน้าหนาวถ้าได้มาทานหม้อไฟคงฟินสุดๆไปเลย แถมยังมีโปรโมชั่นเครื่องดื่มด้วย นัดเพื่อนมากันเยอะๆก็ดีนะ


เพื่อนๆที่มาด้วยกันวันนี้ จัดการทุกเมนูบนโต๊ะ ซัดเรียบ ไม่เหลือเลย 555 อิ่มอร่อยกันทุกคน

พนักงานในร้านยิ้มแย้มแจ่มใสดี คนซ้ายหน้า ผู้จัดการร้าน “ไซโต้ซัง” หนุ่มญี่ปุ่นมาดเท่ ยังกะนักดนตรีเจร็อก และคนขวา “คุณช้าง” เป็นพนักงานคนไทยที่พูดภาษาญี่ปุ่นเก่งมากๆเลย

แผนที่และเบอร์โทรร้าน หาง่ายมากๆ เพราะอยู่ในห้างเซ็นทรัลรามอินทรา

เปิด 11:00 – 21:30 (last order 21:00) Tel 02-970-6629

facebook page / Ramen Ajisai at Ramindra in Central Plaza Ramindra

instagram @ramen_ajisai_ram_inthra

นอกจากนี้ยังมีสาขาในเมืองกรุง ที่ทองหล่อ และอโศกอีกด้วย สะดวกที่ไหนไปที่นั่นเลยจ้าาา แต่สำหรับชานเมืองเกิร์ลอย่างเรา ขอมาที่นี่ละกัน สะดวกดี 555

img_1562

เป็นไงคะ น่าทานใช่มั้ยล่ะ หวังว่าคงจะเป็นแรงบัลดาลใจให้หลายคนออกไปหาของอร่อยกินได้บ้างนะคะ อยากให้เขียน หรือรีวิว และนำสถานที่ท่องเที่ยวหรือไอเท็มแบบไหน ก็คอมเม้นต์มาเป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ แล้วเจอกันในบล็ิอกหน้า ไม่นานเกินรอจ้าาาาา

img_1666

*about me*

facebook : Reiko.ws

instagram, twitter, youtube @reiko_ws

Blog : www.ReikoBangkokNeko.com